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蛋产品卫生安全成为重中之重

发布时间:2012-12-13 17:58:48  来源:高邮双黄蛋  编辑:高邮咸鸭蛋

 

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蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红桔流丹,含有对人体所需的有机锌、有机碘等微量元素,胆固醇含量低。
纹似松针,色如密腊,色香味俱佳;产品采用无铅无泥工艺加工制成,符合现代生活口味并有清火健脾的保健功能。
一蛋双黄,珠连壁合,赏心悦目,天下闻名,乃世间珍品。

蛋产品质量安全成为发展趋势
据鹌鹑蛋剥壳机的统计数字,鹌鹑蛋剥壳机欧洲虽然产蛋量很少,但禽蛋的贸易量占到世界禽蛋贸易量的百分之14,亚洲平均水平也达到了百分之18,中国是最低的国家之一。其原因主要是各国对禽蛋产品进口质量把关甚严,而我国蛋鸡产品由于质量偏低,不利于进入国际市场。随着中国加入世贸组织及人们物质生活水平的逐步提高,追求高品质、安全产品已经成为一种趋势,而这正是我国禽蛋产品生产中面临的最大问题。


蛋品的加工不是简单地把蛋制成蛋制品的问题,蛋品的加工必须注重品牌。欢迎光临公司官网 一是要有一个健康的鸡群,鸡的品种虽有不同,但营养差异不会很大,关键是健康;二是健康鸡群必须有好的饲料;三是要有良好的人员管理。
蛋品的加工必须走出传统。蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得研究的东西,就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。蛋品加工必须走出传统,这一点不仅要提高民众的认知,蛋品业内更要提高认识,传统工业可以单枪匹马地去干,而现代工业必须按系统、靠集体甚至国际间的合作来开发、深入。

 

 

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